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| Falsa almôndega cm queijo ao forno |
Almondegas com molho vermelho e queijo, saindo do forno...só que não!
São bolinhas de PVT, proteína vegetal texturizada, nesse caso de soja.
Modo de preparo:
Colocar a PVT na quantidade desejada em um recipiente e adicionar água fervendo até cobri-las. Esperar hidratar por 5- 10 minutos e escorrer nuna peneira.
Refogar (como se faz com a carne normalmente), eu refogo com alho, cebola, sal e cheiro verde. Ppdendo adicionar molho de tomate pronto ou caseiro. Coloco tudo num refratario, polvilho queijo ralado e levo ao forno para gratinar.
Fica uma delícia!
