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| Antes de ir ao forno |
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| Depois de assados |
Uma maneira simples e deliciosa de consumir vegetais é assados ao forno, temperados e crocantes.
O colorido é maravilhoso. Por aqui não escolho muito, uso o que tem na geladeira (fazemos compra semanal de vegetais, os mais frescos possíveis).
Modo de Preparo:
Nessa foto tem vagem, repolho roxo, pimenta de cheiro, pimentão, berinjela, alho poró, cebola e tomate temperados com azeite de oliva, sal e chimichurri (tempero tradicional argentino e uruguaio, esse eu trouxe um pacotão da Argentina).
Coloco numa forma untada (a gosto) e levo forno alto ou médio de 30-40 minutos, misturando de vez em quando para não queimar.
É uma excelente maneira de consumir mais hortaliças e legumes, sem dúvida, mas o melhor é usar o que já tem na geladeira, ou programar-se já no dia da feira da semana.
Bon Appetit!!
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